山科喜报 |《实验室里的科研明星：果蝇》入选2026年中国好书·青少年专榜
“六一”国际儿童节到来之际，在中宣部出版局指导下，经中国图书评论学会组织评选，2026年中国好书·青少年专榜发布。山东科学技术出版社出版的《实验室里的科研明星：果蝇》成功入选，为广大少年儿童送上了一份富有童趣与成长智慧的节日阅读礼物。来源 / 助学读物编辑室贴纸 / 秀米、即梦AI制作 / 新媒体运营项目组
山科喜报 |《人类文明的脊梁：力学视角下的结构与工程》入选第十一期“新发现·科普书单”
2026年5月23日，第十一期“新发现·科普书单”正式揭晓。《人类文明的脊梁：力学视角下的结构与工程》从众多入围优质科普图书中脱颖而出，成功入选“科学人文”子书单！ “新发现·科普书单”由上海市科学技术委员会、上海市新闻出版局、上海市出版协会担任指导单位，中国图书评论学会、中国科普作家协会担任学术指导单位，上海市科普作家协会等为支持单位。以“科学照进未来”为价值主张，以“专业、公平、透明”为评选原则，致力于汇聚全国科普好书，定期推出具有评选公信力、社会影响力和市场认可度的全国性科普书单。近年来，山东科学技术出版社立足科技出版特色，在“四名工程”指引下，与众多优秀作者携手，推出了一系列高品质原创科普图书。本次上榜图书由我国著名力学家、北京大学武际可教授编写，是一部兼具科学深度与人文温度的科普匠心之作。未来，我社将持续深耕科普领域，用心打造更多优质精品出版物。来源 / 助学读物编辑室贴纸 / 秀米、即梦AI书单图片及视频 / “新发现·科普书单”公众号制作 / 新媒体运营项目组
山科活动 | “中国北斗 闪耀苍穹”科普讲座走进济宁
为迎接第二十六个全国科技活动周，普及航天科普知识，厚植青少年爱国情怀，激发科学探索热情，5月23日上午，由山东科学技术出版社、济宁市汶上县教育和体育局、新华书店联合举办的“中国北斗 闪耀苍穹”科普讲座顺利举行。活动特邀中国科学院北斗导航团队项目负责人商佳乐老师主讲。从北斗系统的建设背景、战略定位，到我国科研团队打破技术封锁、自主研发、攻坚克难的艰辛历程；结合民生出行、地质灾害预警、应急救援等生活实例和应用场景详细介绍北斗系统在生活中和关键领域的广泛应用；再到未来北斗系统的迭代升级与发展愿景，商老师用通俗鲜活的语言、翔实生动的案例，将大国重器北斗的成长故事娓娓道来。活动现场，同学们踊跃举手、大胆提问，商老师耐心细致、逐一回应。专业严谨的解读与亲切温和的引导，进一步点燃了同学们探索航天奥秘、追逐科技梦想的热情。活动最后，商佳乐老师将《了不起的北斗》等我社航空航天系列图书赠予部分学生代表。一本本精美的科普书籍，承载着科研工作者对青少年的殷切期望，也传递着追逐科学梦想、勇攀科技高峰的精神力量！来源 / 教育出版分社制作 / 新媒体运营项目组
山科喜报 | “高等数学融合出版项目”荣获2025年度“菁才强鲁”山东省青年创新创效交流展示活动银奖
近日，省直机关工委为我社“高等数学融合出版项目”颁发了2025年度“菁才强鲁”山东省青年创新创效交流展示活动银奖证书。本次活动由共青团山东省委主办，共青团济宁市委、济宁职业技术学院及中建八局第二建设有限公司承办。活动以“菁才强鲁 创享未来”为主题，围绕数智赋能、科技创新、管理创新三大方向展开，吸引了全省各界青年职工的广泛参与，竞争激烈。各市、省直机关、省国资委、各大企业团组织推荐的102个重点项目、200余名企业青年创新人才，入围现场路演答辩和交流展示。现场活动采用“路演+答辩”的模式，不仅全面细致评估了青年创新项目质量，更打造了一场生动的创新公开课与交流研讨会。我社申报的“高等数学融合出版项目”在激烈角逐中脱颖而出，荣获银奖。高等数学融合出版项目依托自身资源优势，积极推动传统出版与新兴技术深度融合，形成了以知识服务为核心，由传统线下出版向线上线下协同的知识服务转型的创新路径，在众多优秀项目中表现突出，赢得了评审专家们的高度认可。高等数学融合出版项目是由山东科学技术出版社结合多年积累的大学数学优质出版内容资源进行策划、研发，2023年9月上线应用，是集专升本数学、大学数学、考研数学、专业数学于一体的大学数学类基于知识付费模式的综合服务平台。平台通过数字化资源建设，以拥有自主知识产权的“鲁科高数”资源库为基础，构建“知识付费”的商业模式。其涵盖了专升本数学、大学数学、考研数学及专业数学学习、考试所需的4500余个知识点，10余万道习题资源，配套课程及习题视频资源9.2万分钟。大学数学学科作为基础学科建设的重中之重，目前市场中数学类学习的综合平台少之又少。在科技飞速发展的时代，AI工具和数字平台彻底改变了创造和传播教育内容的方式。资源库以“鲁科高数”小程序、APP及PC端为搭载平台，实现了课程学习、智能刷题、拍照搜题、一键组卷、数据分析、评价反馈等功能，力求满足大学生对数学学习的实际需求。未来，高等数学融合出版项目将持续深化基础学科教学与智能技术的融合，致力于构建可交互、可持续、可定制的知识智能体，打造真正适用于大学数学学习的动态化智慧学习平台。来源 / 高等数学融合出版项目组贴纸 / 秀米、即梦AI制作 / 新媒体运营项目组
山科说说 | 吃对这五种颜色，身体舒畅一整年
你是否听说过“五色入五脏”的说法？中医将食物颜色归为青、赤、黄、白、黑五种，依据五行理论，五色与五脏关系密切——青色入肝、赤色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。也就是说，不同颜色的食物对应滋养不同脏腑，养生保健的功效也各有侧重。今天咱们就来聊聊，如何通过饮食，给身体的脏器做一次“全套SPA”。青色食物通肝#代表食材菠菜、芹菜、油菜、青椒、西兰花、绿豆、绿茶等。肝主疏泄，喜顺畅而厌压抑。青色食物大多具有“疏”的特性，能帮助养肝、疏肝、解郁。比如菠菜擅长养血平肝，芹菜则善于清肝泄热。蔬菜之“蔬”，本就有疏通之意，多吃绿色蔬菜，正是为肝脏“通通气”。赤色食物通心#代表食材大枣、山楂、红小豆、红米、石榴、草莓、西瓜、红辣椒、西红柿、龙眼肉等。心主血脉、主神志。赤色食物不仅能入心，还具有养心血、安心神、活血脉的功效。例如大枣，擅长养心血、安心神；而山楂不仅能消除肉食积滞，更有显著的活血化瘀作用——现代药理研究已证实，山楂可增加冠状动脉血流量、降低心肌耗氧量，对改善心肌缺血缺氧状态具有积极作用。黄色食物通脾#代表食材胡萝卜、板栗、小米、大黄米、玉米、黄豆、南瓜、地瓜、土豆等。脾主运化，是人体的后天之本与气血生化之源。黄色食物多具健脾养胃、补气益中的功效。例如素有“小人参”之称的胡萝卜，其补益价值由此可见一斑；而被誉为“干果之王”的板栗，《名医别录》中记载其“主益气，厚肠胃”，糖炒栗子、板栗炖鸡等均是广为人知的经典做法。白色食物通肺#代表食材山药、莲藕、荸荠、梨、粳米、糯米、百合、牛奶、银耳、莲子等。肺主皮毛，喜滋润。白色食物多具养肺润肺、生津止渴之效，对皮肤也有好处。例如山药能滋润肌肤、美容养颜，荸荠可清肺热、化痰。这里分享一款经典药膳方——“五汁饮”：取荸荠汁、莲藕汁、梨汁、麦冬汁、苇根汁调和而成，以五种白色食材入肺，能起到甘寒清热、生津止渴的作用。黑色食物通肾#代表食材桑椹、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞、黑枣、黑木耳等。肾藏精，主管人体的生长、发育与衰老进程。黑色食物堪称“低调的实力派”，具有补肾益精、乌发明目的功效。例如桑椹能益肾固精，对滋养黑发也有一定帮助；黑芝麻则可补肝肾、润肠燥，常被制成黑芝麻糊、黑芝麻丸等食品食用。这里推荐一款家常版黑芝麻糊：取黑芝麻、黑米、糯米各50克，加入1000毫升水，用豆浆机打成米糊即可，成品香浓顺滑，既补肾又美味！ END 当然，食物的色彩与功效并非绝对的一一对应关系——许多食物往往“身兼数职”，或本身就呈现出多种色彩。但遵循“五色入五脏”的原则，能帮助我们更科学地搭配日常饮食，让每一餐都吃得明明白白、心中有数。祝您饮食“多彩”，身体健康！以上内容摘编自《中医药文化与生活丛书》策划编辑 / 新媒体运营项目组配图 / 包图网授权图片、即梦AI
2026-06-06
山科说说 | 你真的会洗水果吗？这样洗越洗越脏
吃水果前，清洗是必不可少的一步，但你真的洗干净了吗？很多人日常清洗水果的方法，不仅可能让农药残留在果皮上，甚至还会越洗越脏。今天咱们就来聊聊最常见的5个洗水果误区，快来看看自己有没有踩坑。误区一摘掉果蒂再浸泡洗草莓、葡萄、樱桃这类水果时，很多人都会先把果蒂揪掉再扔进水里浸泡。 但实际上，果蒂一摘，果实表面就会留下一个“小伤口”。如果将它泡在水里，水中的农药残留反而会顺着这个伤口渗入果肉，造成更深的污染。正确做法先带蒂冲洗，洗净后再去除果蒂。误区二长时间浸泡有些人认为水果泡得越久越安心，一泡就是半小时甚至更久。然而，长时间浸泡会使水果细胞壁变软，反而让农药和脏东西更容易渗入果肉；同时，维生素C等水溶性营养也会流失到水中，实在得不偿失。正确做法浸泡时间控制在5~15分钟即可，不用过久浸泡。误区三食盐搓洗有种流行的说法是用食盐搓洗水果，声称盐粒能“刮”掉农药。 这话听起来似乎有理，实际效果却微乎其微。盐既无法溶解农药，也不能破坏其结构。用力搓洗反而会在果皮上留下细小伤口，不仅加速水果腐烂，还容易让细菌趁虚而入。正确做法用流动的清水搓洗30秒，比用食盐大力搓洗更靠谱。误区四多用果蔬清洗剂有些人特别迷信果蔬清洗剂，甚至恨不得每颗水果都用洗洁精“洗个澡”。但问题在于，若清洗剂中的表面活性剂冲洗不净，反而会残留在水果表皮的多孔结构里，造成二次污染。尤其是普通餐具洗洁精，更不能直接用来清洗水果。正确做法若使用清洗剂清洗水果，务必用大量流动清水彻底冲洗干净后再食用。误区五淘米水=万能清洗液老一辈常说，用淘米水洗菜最干净。不过，大米在种植过程中也会接触到农药和虫卵，如果淘米水本身就不够干净，将蔬果泡在这样的水里，反而会变成一个“农药池”。正确做法不建议过度依赖淘米水清洗水果，仍需用流动清水彻底冲洗干净。这样洗，才安心通用原则：流动清水搓洗30秒无论哪种清洗方法，第一步都应先用流动水冲洗30秒以上，同时用手轻轻搓洗。这一步能去除大部分水溶性农残，是所有清洗方法的基础。✅ 清水搓洗 + 短时浸泡这种方法简单又有效。流动水冲洗后，再放入干净水中浸泡10分钟左右，能进一步去除残留。✅ 小苏打水浸泡对付部分脂溶性农残（如有机磷类农药），小苏打水的清洁效果较为理想。小苏打溶于水后呈弱碱性，能够帮助分解这类农药。清洗时，取一小勺小苏打兑入一大碗水中，浸泡10~15分钟，最后用流动清水彻底冲洗干净即可。✅ 淡盐水短泡淡盐水的主要作用是去除水果表面的虫卵和泥沙，对农药残留的清洁效果有限。若担心水果表面有虫卵，可用淡盐水浸泡约5分钟，但时间别太久。祝你安心享用每一口新鲜，每日能量满满！策划编辑 / 新媒体运营项目组配图 / 即梦AI、包图网授权图片
2026-05-29
山科新书 |《盐渍土制图技术手册》
长期以来，国内一直缺乏与之对应的中文版盐渍土制图指南，尤其在多尺度数据整合、标准化流程建立及资源协调等方面存在明显空白。该书正是填补这一缺口，使在全球土壤伙伴关系（GSP）框架下的先进方法论能够有效服务于国内盐渍土资源调查与制图实践。该书为构建统一、多尺度的盐渍土壤空间信息体系，提供了完整的技术指南与方法论支撑。系统回顾了土壤盐渍化制图的相关文献，厘清了基本概念，梳理了分类方法体系，阐明了表征盐渍土关键特征的数据要求和盐渍土的全球分布特征。在此基础上，全面阐释了多尺度空间信息的开发流程，涵盖数据准备、制图步骤及多源数据协同整合策略。针对信息共享与资源调动，提供了高精度地图的制图指南、增值处理步骤，以及提升制图能力的通用培训方案。来源 / 农业编辑室制作 / 新媒体运营项目组封面图 / 即梦AI
2026-05-19
山科新书 |《多时空尺度的土壤盐渍化、环境问题和灌排研究与实践》
新书推介INTRODUCTION众所周知，土壤盐渍化是一个全球性的资源环境问题。盐渍化土壤作为干旱、半干旱地区灌溉农业的"顽疾"，已经存在了上千年之久，成为人类农业史上持续且普遍的挑战。土壤盐渍化不仅是自然和生物过程的产物，而且深受社会政策、管理制度和技术发展的影响。该书深入分析了美国加利福尼亚州圣华金河谷土壤盐渍化与水资源管理问题，借助多学科交叉的视角，凸显了多时空尺度在水盐运移与调控中的应用，系统探讨了这一复杂问题的本质及其解决路径。深入探索圣华金河谷的盐渍化治理经验，对全球范围内解决类似问题具有重要的示范意义。更重要的是，该书通过对圣华金河谷案例的深度剖析，提出了一个融合科学、技术、政策"三位一体"的综合治理框架。在技术层面，作者通过对硒元素生物地球化学循环机制的深度探讨，优化了蒸发塘工程的技术参数，并提出了水资源的顺序利用、精准灌排的农业水资源管理方案，这些成果体现了基础科学的严谨性与应用研究的实用性。然而，技术设计必须与水资源权属制度紧密衔接，土壤盐渍化的系统治理需要与生态补偿政策相结合，才能形成一个完善的治理体系。对于当前中国大力推进盐碱地改良实践而言，圣华金河谷的经验教训具有不可忽视的借鉴价值。中国面临的土壤盐渍化问题，既有与加利福尼亚州相似的自然条件约束，又存在独特的社会经济与制度环境。在技术层面，构建蒸发塘系统的多时空灌排协同技术、评估农田排水脱盐技术的能耗控制等具体经验，值得中国在盐碱地治理中参考和应用。在管理层面，如何构建激励相容的政策体系，如何通过制度创新推动科研机构、政府部门与基层社区的协同治理，依然是中国盐碱地治理亟待突破的重要领域。该书提倡的多学科交叉与多主体协同的治理思路，不仅为盐渍化问题的具体研究提供了方法论支持，更为全球范围内的可持续土地管理与生态治理提供了理论框架与实践指导。来源 / 农业编辑室制作 / 新媒体运营项目组封面图 / 即梦AI
2026-05-15
山科说说 | 开空调前先做这件事，制冷又省电
这几天天气一下子热了起来，想必大家都想开空调了吧？但空调闲置了大半年，真的能直接开机吗？吹出来的灰尘、细菌怎么办？制冷慢、耗电大是坏了吗？下面这几件事您得花时间检查一下。01看室外机很多人往往只关注室内机，却忽略了室外机。如果室外机被杂物包围、翅片上积满灰尘，会导致散热效果变差。这样一来，即使压缩机全力运转，冷气也难以快速输送到室内，电费反而会不断增加。怎么做：检查室外机周围是否有落叶、纸箱、垃圾袋等杂物，及时清理干净，并确保外机后方和侧面留出20-30厘米的空间。若发现外机翅片上积了厚厚一层灰，可用软毛刷轻轻清扫，或请专业人员进行深度清洁。02清洗滤网滤网是空调内部最容易“藏污纳垢”的部件。若半年未清洗，滤网上会堆积大量灰尘、毛絮，甚至滋生霉菌。开机后，这些污物会直接被吹入室内，可能导致部分人出现打喷嚏、嗓子发痒等不适症状。怎么做：先拔掉电源，打开空调面板，轻轻取下滤网。用软刷配合清水冲洗即可，切勿使用硬毛刷或钢丝球，以免损坏网眼。洗净后置于阴凉处晾干，再装回原位。同时，用湿布擦拭出风口和导风板，防止开机时灰尘四散。若清洁后仍有明显酸臭味，大概率是散热片发霉所致，可购买专用空调清洗剂喷涂，或请专业人员进行清洁处理。03检查门窗如果空调已强力运转，但房间内仍不够凉爽，很可能是冷气在悄悄泄漏。若窗框、门缝存在缝隙，空调就不得不持续高负荷运行，不仅制冷速度慢，电费还高。怎么做：关闭门窗后，将手背贴近窗框、门缝，感受是否有微风。若发现明显漏风，可购买密封条贴上，效果立竿见影。04看遥控器万事俱备，却因遥控器屏幕不清或按键失灵而无法开机——这多半是电池没电或漏液所致。怎么做：使用空调前，检查遥控器电池触点是否生锈或有白色粉末，若有则用干布擦拭干净。更换两节新电池，建议选用碱性电池，不仅耐用，还不易漏液。若暂时没有备用电池，大部分空调的机身面板上设有“强制开关”，可临时应急使用。完成上述检查后，就可以开机使用了。那温度设定多少才合适呢？其实并非越低越好。空调使用小提示：温度不是越低越好：夏季建议将温度设置在26℃-28℃，这个区间不仅体感舒适，而且每调高1℃，大约能节省6%-10%的电。同时，室内外温差最好控制在8℃以内，这样也能减少空调病的发生。快速降温有妙招：刚开空调时可以先设24℃快速降温，等房间凉下来再调回26℃。同时打开电风扇，空气流动会让人感觉更凉快，这样你还可以把空调温度再调高1-2度，更省电。睡时记得开睡眠：睡眠模式开启后，温度会自动缓慢调高，风向还不会直吹，既舒服又节能。记得将这篇空调实用帖转发到家庭群，祝大家清爽一夏，安心度暑！策划编辑 / 新媒体运营项目组配图 / 包图网授权图片、即梦ai
2026-05-13
山科说说 | 洗完一天就出油？洗头前别忘做这一步
同样是洗头，别人洗完总是清爽蓬松高颅顶，你的却总是软塌油腻，刘海甚至撑不过中午？除了发质差异，这很可能是洗头方法出了问题。今天，不妨就跟着我们的步骤，看看你真的会洗头吗？常见的洗头误区❌洗发水挤出来直接用：这种做法会使高浓度的洗发水直接接触头皮，不仅容易造成局部刺激，还可能因清洗不彻底导致残留。正确的做法是先在掌心揉搓出丰富泡沫，再用泡沫进行清洁。❌用指甲“狠抓”头皮：头皮发痒时，用指甲挠洗看似解痒，却很容易划伤脆弱的头皮，可能引发毛囊炎或加剧头皮敏感。清洁头皮应使用指腹，以画圈的方式轻轻按摩。❌水温过高：过热的水虽能带来一时的清爽，但会过度洗去头皮必需的油脂，破坏头皮屏障。头皮干燥后，反而会“促使”皮脂腺分泌更多油脂进行补偿，导致越洗越油。建议用接近体温或稍热的温水冲洗。❌护发素涂抹头皮：护发产品通常成分较厚重，用于滋养发丝。若涂抹在头皮上，极易堵塞毛囊，导致头发油腻、扁塌，甚至引发头皮问题。因此，护发素只需涂抹在耳朵以下的发中至发尾即可。❌快速冲几下就结束：这会让洗发水和护发素的成分残留在头发和头皮上，导致头发很快变油、瘙痒，甚至掉发增多。请务必花时间，用流动的温水将头发彻底冲洗干净。不同发质的洗护重点油性头皮/细软扁塌发质：建议每天或隔天清洁，关键是让洗发水泡沫充分清洁头皮。可选用带有“丰盈”“清爽”字样的洗发水，护发素仅涂抹于发尾，并确保彻底冲净。若白天刘海或发根出油，可备一瓶干发喷雾应急。干性头皮/毛躁干枯发质：建议适当降低洗头频率，比如隔天或每两天一次。应选择“滋润”“修护”型洗发水，护发素和每周1-2次的发膜是必备护理步骤。洗头前，可在干发的中段至发尾涂抹少量护发油，再进行常规清洗。中性健康发质：恭喜你拥有健康发质，按常规护理即可。选择温和的日常洗发水，规律清洁，避免过度护理破坏头皮的自然平衡。敏感性头皮：建议选择成分简单、无香精或标注“舒缓”“温和”的产品。洗头时手法务必轻柔，水温不宜过高。若头皮问题持续，建议及时咨询皮肤科医生。什么时间洗头好？这个问题没有标准答案，主要取决于个人生活习惯。早上洗头能让你清爽地开启新的一天，也便于打理造型。晚上洗头时间更为从容，能洗去一整天积累的灰尘与汗水。但无论选择早上还是晚上，最关键的一点始终是——务必确保头发、尤其是头皮彻底干透。湿发状态下出门或入睡，对头皮健康和发质都会造成不利影响。吹头发有大讲究✅ 别搓，要按：洗完头发后，不要用毛巾粗暴地揉搓，这会损伤毛鳞片。正确的做法是用干毛巾包裹头发，轻轻按压以吸走多余水分。✅ 先吹头皮：吹风机应优先吹干头皮和发根。头皮干爽后，头发不易塌陷，还能避免湿气带来的不适。待头皮吹至八九成干时，再开始吹发丝。✅ 注意温度和距离：建议使用中档温度，吹风机出风口与头发保持15-20厘米的距离，同时持续移动吹风机，避免热风长时间集中在同一位置。✅ 方向与定型：顺着头发生长方向吹，有助于毛鳞片闭合，让头发更顺滑。全部吹干后，可切换至冷风档再吹一遍，帮助定型并提升头发的光泽感。洗发水怎么选？选择洗护产品时，不必盲目追求高价或网红款。一个实用的建议是：可以准备2-3款不同侧重点且适合自己的洗发水，比如一款清洁力较强的、一款滋润保湿的，交替使用，以防止头皮产生“惰性”。祝你，发丝清爽，日子发光！策划编辑/ 新媒体运营项目组配图 / 即梦AI、包图网授权图片、秀米
2026-05-11
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