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山科喜报 | 我社多本图书入选中国出版传媒商报“2024-2025年度品牌阅读读物TOP榜”

山科喜报 | 我社多本图书入选中国出版传媒商报“2024-2025年度品牌阅读读物TOP榜”

近日,由中国出版传媒商报主办的第七届“教育·出版·互联”峰会在山东曲阜成功举办。峰会现场发布了多项年度评选结果,我社出版的“中国星球车”系列(《了不起的玉兔号》《了不起的祝融号》)和《了不起的北斗》成功入选2024-2025年度中小学品牌阅读读物TOP榜。图书介绍“中国星球车”系列山东科学技术出版社中国有三辆星球车,其中两辆是月球车,分别是“玉兔一号”和“玉兔二号”,还有一辆火星车,称作“祝融号”。这三辆车使我国成为唯一同时在月球和火星开展巡视探测的国家。本系列丛书以大场景手绘插图形式讲述了月球车与火星车的设计研发过程、工作原理、探测任务以及背后的感人故事等,致敬中国航天人的智慧与浪漫。《了不起的北斗》山东科学技术出版社本书通过5大立体主场景、50多个互动机关及100多个知识点,描绘出北斗的“成长历程”,包括北斗一号、北斗二号、北斗三号系统的建设过程、工作原理、技术突破、实际应用和战略价值,让北斗这样一个复杂的航天系统跃然纸上,为青少年打造了更直观、更有趣的“掌上北斗”。特别推介“了不起的中国航天”系列〔科普绘本礼盒〕内含《了不起的玉兔号》《了不起的祝融号》《了不起的北斗》三本佳作,并附赠祝融号火星车立体拼插积木,让孩子在动手动脑中点燃对星辰大海的好奇与热爱!未来,我社将继续秉持专业精神,打造更多优质读物,为书香校园建设与家庭阅读赋能,助力青少年在阅读中探索世界、成长成才!来源 / 助学读物编辑室图片贴纸 / 秀米、即梦AI制作 / 新媒体运营项目组

山科喜报|我社两部佳作荣膺中国出版协会2024年度百种优秀科技图书

山科喜报|我社两部佳作荣膺中国出版协会2024年度百种优秀科技图书

2025年12月6日,中国出版协会正式发布2024年度百种优秀科技图书榜单,在160余家出版单位申报的数百种优秀作品中,我社《科技史新视角研究丛书》与《生物入侵十日谈》脱颖而出,双双入选。·获奖图书亮点速览·解码中华科技智慧 服务国家战略《科技史新视角研究丛书》基于中国科学院自然科学史所专家团队研究成果,涵盖农学、医学、物理学、植物学等领域,以国际视野重构中国科技史叙事。通过跨学科研究,揭示古代技术传播规律与创新逻辑,以新视角带来新认知,为科技史学科建设与国家思想库建设提供坚实支撑。荣誉历程• 2022年入选国家出版基金资助项目• 2023年入选“百道好书榜年榜·专业科技类”• 2025年入选中国出版协会百种优秀科技图书科普破圈之作,守护生态安全《生物入侵十日谈》作为“科学十日谈”系列代表作,以“三人对谈”的创新形式, 由动物学、植物学、科学传播领域权威学者联袂撰写。通过蟑螂、小龙虾、豚草等近百种入侵物种案例,深入浅出解析生物入侵机制,既以鲜活案例打破科学传播壁垒,又以严谨数据强化公众认知,兼具学术深度、传播温度与社会价值。荣誉历程• 2023年入选“中华优秀科普图书榜”年度榜单• 2023年获第四届“坪山自然博物图书奖”• 2025年入选中国出版协会百种优秀科技图书此次获奖,是对我社科技传播与文化创新成果的权威认可,更是对未来践行“传播科学精神,服务创新发展”使命的殷切鞭策。山东科学技术出版社将继续坚守“内容第一、质量第一”,深耕科技出版领域,推出更多兼具学术价值与传播力的精品力作,为建设科技强国与文化强国贡献力量!来源 / 总编室图片贴纸 / 秀米、即梦AI制作 / 新媒体运营项目组

山科喜报|《针灸人文十日谈》入选2025年国家社科基金哲学社会科学学术通俗读物项目

山科喜报|《针灸人文十日谈》入选2025年国家社科基金哲学社会科学学术通俗读物项目

近日,全国哲学社会科学工作办公室公布了2025年国家社科基金哲学社会科学学术通俗读物项目立项名单,全国33个项目入选。我社《针灸人文十日谈》名列其中。图书简介《针灸人文十日谈》以针灸文化为核心,融合历史、哲学、人类学与临床实践等多学科知识,系统梳理针灸从起源到现代发展的文化脉络,涵盖针灸理论形成、经典文献解读、中医药国际传播、医学伦理及临床创新应用等内容。全书结合社会文化语境,以大众视角深入解读针灸在当代医学体系中的科学价值与人文关怀,提升大众对中医药文化的认知。作者简介张树剑,中国中医科学院针灸研究所针灸人文研究中心主任,教授;主要研究方向为针灸人文,著有《中国针灸思想史论》《中华图像文化史·医药卷》《明堂深许》等,获评“国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家”“中国针灸学会科学普及专家”等。来源 / 生命科学编辑室图片贴纸 / 秀米、即梦AI制作 / 新媒体运营项目组

山科新闻 |《计算神经外科学》中文版于第五届华南神经外科论坛首发

山科新闻 |《计算神经外科学》中文版于第五届华南神经外科论坛首发

2025年11月29日,第五届华南神经外科论坛期间,《计算神经外科学》中文版新书发布会成功举办。本次发布会由中山大学附属第一医院神经外科主任刘雪松教授主持,中山大学附属第一医院张弩副院长、山东科学技术出版社韩琳副总编辑出席并致辞。主译代表电子科技大学张帆教授、中山大学附属第一医院姚顺教授共同见证这一具有里程碑意义的一刻。发布会后,现场举行了热烈的签售活动。主译代表为与会读者签名留念,队伍络绎不绝,现场交流互动踊跃,充分展现了神经外科领域同仁对前沿知识的渴求。《计算神经外科学》原著由国际权威专家Antonio Di Ieva教授领衔顶尖团队编写,被誉为全球首部系统构建“计算神经外科”这一交叉学科的奠基之作。本书的引进出版,旨在将国际最前沿的智能医学理念系统性地引入国内临床实践。本书内容翔实,立足临床,主要涵盖以下核心领域:基础方法系统阐释人工智能、深度学习、大数据及多模态数据融合、计算建模等核心计算技术。临床转化深入探讨计算技术在神经肿瘤、脑血管病、癫痫、手术入路规划、脑机接口等关键领域的实际应用。范式革新超越单纯的技术工具汇编,致力于推动神经外科从经验决策向数据驱动与智能决策的思维范式转变。《计算神经外科学》的发布,恰逢其时,意义深远。它不仅是一部工具书,更是一种思维范式的革新。我们相信,这部凝聚了全球智慧与国内顶尖专家心血的著作,必将如一座灯塔,照亮中国乃至全球神经外科工作者探索未知、攻克疾病的征程,共同迎接一个由计算科学驱动的神经外科新纪元!

科普惠民
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今日大雪 | 冬日靓汤集合!这5款全家人都喜欢

天气一冷,你是不是总想喝点热乎的?这时候,一碗热气腾腾的冬日靓汤,不仅能驱散寒意,更能滋养身心。今天就给大家推荐 5 款老少皆宜的家常汤,食材易得、做法简单,包您一看就会!白菜豆腐汤平价“清肺高手”冬天天气干燥,白菜能清热润肺,豆腐则富含蛋白质,有助于增强免疫力。两者搭配,汤色清亮,入口鲜甜,既能缓解燥热,又不会过于滋腻。你需要准备大白菜半棵、豆腐1块、姜3片、虾皮1小把(可选)这样做◎白菜洗净切块,豆腐切丁,姜切片备用◎锅中加水烧开,先放姜片和白菜帮,煮5分钟◎加入白菜叶和豆腐,再煮5分钟◎最后放虾皮、盐调味,滴几滴香油即可小贴士白菜帮先下锅更易软烂虾皮提鲜增钙,能让汤更鲜美萝卜排骨汤冬季“暖身宝”老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜性凉味甘,能消食化痰、清热生津,搭配滋补的排骨,既补钙又润燥,汤鲜味美,尤其适合寒冷时节温补和预防感冒,特别适合全家人。你需要准备白萝卜1根、排骨300克、枸杞1小把、姜4片这样做◎排骨焯水去血沫,萝卜切滚刀块,锅中加足量水◎将排骨、姜片放入锅中,加水炖30分钟◎加入萝卜块,继续炖20分钟◎加入枸杞再炖5分钟,加盐调味即可小贴士选萝卜时要挑掂起来重的,水分足更清甜炖汤时加一小片陈皮,汤味更醇厚山药鸡汤补虚“能量汤”山药性平味甘,能健脾益胃、补肾固精,鸡肉则富含优质蛋白,如果你总觉得冬天乏力、手脚冰凉,这款汤既温补又不燥热,冬天喝再合适不过了。你需要准备鸡半只、山药1根、红枣5颗、枸杞1小把这样做◎鸡块焯水备用,山药去皮切段,红枣洗净◎将所有材料放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟◎出锅前放点枸杞、加盐调味即可小贴士处理山药时记得戴手套,或者先用盐水浸泡防止手痒山药切块后泡清水防止氧化发黑用老母鸡炖汤味道更香浓鸡肉焯水时加姜片和料酒番茄蛋花汤快手“开胃汤”番茄酸甜可口,富含维生素C和番茄红素,搭配滑嫩的鸡蛋,既能促进食欲,又能补充营养。这道汤从备料到出锅不到15分钟,特别适合忙碌的上班族,而且全家老小都爱喝。你需要准备番茄2个、鸡蛋2个、紫菜少许、葱花适量这样做◎番茄去皮切小块,入锅炒出汤汁◎加水煮开,转小火煮5分钟至番茄软烂◎淋入打散的鸡蛋液,轻轻搅动形成蛋花 ◎加入紫菜、盐调味,出锅前撒葱花即可小贴士番茄用刀划十字花后,用开水烫一下更容易去皮蛋液要慢慢淋入,边淋边搅拌,蛋花更漂亮喜欢浓稠口感的可加少许水淀粉勾薄芡红枣枸杞粥懒人“养颜粥”这款很适合女性朋友,红枣和枸杞都是补气养血的佳品,搭配小米熬成稠粥,香甜软糯,补气血又暖胃。尤其适合早晨食用,能快速补充能量,改善冬季手脚冰凉、面色苍白等问题。 你需要准备红枣10颗、枸杞1小把、小米半杯、红糖适量这样做◎将小米洗净后提前浸泡30分钟,红枣去核切片◎所有材料放入电饭煲,加适量水◎选择煮粥模式,出锅后可根据口味加入适量红糖,搅拌均匀即可食用小贴士枸杞要最后放,避免久煮破坏营养小米浸泡后更易煮烂,口感更绵密红枣去核可减少燥热,体质偏热者也可安心食用喝汤小常识煲汤时间不是越长越好,一般1小时左右即可,过久反而会破坏营养成分盐要最后放,这样肉质更嫩,汤也更鲜喝汤也要吃料,营养吸收才更全面冬天一碗热汤下肚,暖流从喉咙滑到胃里,再蔓延到全身,想想就很幸福。愿这个冬天,有热汤暖胃,更有爱暖心!策划编辑 / 新媒体运营项目组配图 / 即梦AI

2025-12-07

冷冷冷!降温后最该吃的3样东西(不是火锅)

今年“入冬”的时间似乎比以往都更早一些,还没来得及好好欣赏金灿灿的秋天,就从短袖快进到了毛衣毛裤。气温骤降,冷风好像能顺着衣领钻进心里,让人做什么都提不起劲。 这时候,灶台上的那团火就格外暖人。今天就跟大家分享简单快手的一汤、一菜、一茶,为您送上从胃里升腾起来的暖意,真实又熨帖。一碗“续命”汤:白萝卜炖羊肉天冷时,身体更渴望一碗热汤。羊肉和白萝卜,简直是为这个季节而生的绝配。羊肉性温,是能暖中补虚的食材,白萝卜看似普通,却是“四两拨千斤”的高手,它能解腻、助消化,让羊肉的温补恰到好处,补而不燥。做这道汤,建议用简单质朴的方法,不放太多花里胡哨的香料,吃的就是那股子鲜醇。做法1.羊腩或羊腿肉切块,冷水下锅,放几片姜、一小把花椒,慢慢煮开。水开后撇去浮沫,把羊肉捞出来用温水冲干净。这一步能很好地去除膻味。2.冲净的羊肉重新放入砂锅,加足量的热水、几片姜、一两段葱,大火烧开后转小火,盖锅盖让它“咕嘟咕嘟”地炖上一小时。3.白萝卜去皮,切滚刀块。4.一小时后,开盖放入白萝卜,再加入适量的盐。继续小火炖30—40分钟,直到萝卜变得透明,用筷子能轻松戳透。5.出锅前,撒上白胡椒粉,能吃香菜的可以再加一点香菜。舀一碗,汤色清亮,喝下去,肉香混着萝卜的清甜,保管暖心又暖胃。一道“阳光”菜:板栗烧鸡外面在降温,饭桌上可以给自己找点“温度”。酱红色的板栗烧鸡看着就让人食欲大开。栗子在中医看来是个能“补肾气、强筋骨”的好东西,尤其适合秋冬季节。鸡肉则能温中益气,这两者搭在一起,就是一道能给身体和情绪都打气的菜。做法1.鸡腿肉斩块,用料酒、生抽、适量盐和姜片腌制20分钟。2.生板栗去壳去皮。(可以用刀在板栗上划个口子,放开水里煮几分钟,就很好剥壳了)3.热锅温油,下几块冰糖,小火慢慢炒出糖色。等糖变成焦糖色,冒起细密的小泡时,迅速倒进腌好的鸡块,快速翻炒。4.鸡肉表面微黄后,放入葱段、姜片、一两颗八角和一小段桂皮,炒出香味。5.烹入料酒,加入没过鸡肉的热水,倒入剥好的板栗,加适量生抽和一点老抽调色。6.大火烧开转小火,慢炖20—30分钟,最后大火收汁,等汤汁变得浓稠即可。这道菜的香气是霸道的,能充满整个屋子。鸡肉软糯,板栗绵甜,咸中带甜的浓郁汤汁是最好的“下饭神器”,让全家人都能胃口大开。一杯“太阳”茶:生姜肉桂红茶 气温渐低,是时候将冰饮换成一杯热茶,而生姜和肉桂,都是能让人迅速暖起来的食材。 生姜能促进血液循环,让你感觉身体在“发热”。具有独特香气的肉桂不仅温暖,还能舒缓情绪。 做法 1.将一小块生姜去皮切成薄片。2.杯中放入姜片、适量红茶和一小段肉桂(或者一小勺肉桂粉)。3.冲入滚烫的热水,盖上盖子焖3—5分钟。4.可以根据自己的喜好,加入适量红糖或蜂蜜。当微微的辛辣和甘甜瞬间驱散了喉头的凉意,当暖意顺着喉咙蔓延开,这杯茶不仅温暖脾胃,更让人精神一振,尤其适合晨起或午后饮用。“一键入冬”确实让人有些措手不及,要是再遇到持续的雨天甚至会感到有点沮丧,但当厨房的灯光点亮、灶火升起,食物的香气和温度自会为我们创造一个温暖的小世界。 记得好好吃饭。

2025-11-03

山科活动 | 当“科研明星”果蝇遇上星辰大海——东方航天港科普活动点燃少年航天梦

2025年11月21日,以“弘扬航天精神,逐梦星辰大海”为主题的研学活动在烟台海阳东方航天港拉开帷幕。活动期间,山东科学技术出版社、烟台新华书店特邀《实验室里的科研明星——果蝇》一书作者杨郑鸿研究员,为当地600余名师生进行了一场生动有趣的科普讲座,带领同学们走近科学前沿,感受航天与生命科学的交汇与碰撞。讲座伊始,杨郑鸿老师以神舟二十一号飞船成功发射为契机,分享了自己作为候选对象参与航天员选拔的经历,迅速拉近了同学们与航天事业的距离。他鼓励大家:“航空航天并非遥不可及,只要心怀梦想、努力奋斗,未来每个人都有机会参与其中,甚至飞向太空!”这番话瞬间点燃了全场的热情。随后,杨老师以“脑科学”为线索,结合果蝇作为首个“动物航天员”进入太空的历史,深入浅出地讲解了果蝇的生长发育特点及其成为科学家眼中“科研明星”的原因。从果蝇帮助人类揭开生物钟的奥秘,到助力科学家拿下6次诺贝尔奖,再到太空微重力与辐射对其生理的影响,杨老师用通俗的语言将复杂的科学知识娓娓道来。互动环节将现场气氛推向高潮,同学们化身“小小航天科研员”,围绕果蝇的太空冒险展开连环提问,杨老师一一耐心解答。讲座结束后,同学们仍意犹未尽,围在杨老师身边继续交流。本次活动如同一把神奇的钥匙,为孩子们打开了认知科学奥秘的大门。未来,山东科学技术出版社将持续推出更多优质科普活动,陪伴青少年在科学的道路上茁壮成长。关联阅读《实验室里的科研明星——果蝇》来源 / 助学读物编辑室制作 / 新媒体运营项目组

2025-11-24

山科说说 | 流感季必看!护娃“防感方”请收好

最近儿科门诊被流感娃“挤爆”,不少家长看着孩子发烧咳嗽就慌了神,抓起感冒药就给娃喂。其实感冒分类型,中成药用不对反而耽误病情!今天咱们就从用药、就医、养护三个维度,给家长们一份超实用的儿童流感调护指南,收藏这篇就够了~01 辨清3类型,用药更精准中医讲究“辨证施治”,目前常见的感冒主要分风寒、风热、内热外寒三种类型,看症状、观舌苔就能快速区分,对应用药更精准。风寒感冒——荆防颗粒是首选典型症状怕冷明显,发烧温度一般不高(38.5℃以下多见),无汗或少汗,流清鼻涕、打喷嚏,咳嗽痰白稀,喉咙不疼或轻微发痒,手脚偏凉。舌苔特征舌苔薄白,像一层薄霜铺在舌面上,舌头颜色偏淡。用药说明荆防颗粒能疏风散寒,刚好对症风寒感冒。注意给娃服药后可喝少量温开水,帮身体发汗驱寒,但别捂太厚导致出汗过多。风热感冒——连花清瘟来帮忙典型症状发烧温度较高(常超38.5℃),有汗但退烧不明显,流黄稠鼻涕,咳嗽痰黄黏,喉咙红肿疼痛,可能伴有口干、咽喉痒。舌苔特征舌苔薄黄,舌体偏红,有些娃还会出现舌尖发红的情况。用药说明连花清瘟胶囊/颗粒具有清瘟解毒、宣肺泄热的功效,适合风热感冒。儿童服用需按年龄减量,具体遵说明书或医嘱,服药期间多补充水分。内热外寒——感冒清热颗粒正合适这种类型俗称“寒包火”,娃体内有积热又受了风寒,症状最复杂,千万别混淆!典型症状外层有风寒表现(怕冷、流清涕),内里有内热症状(喉咙疼、黄痰、口干、便秘或小便黄),发烧多为反复高热,手脚凉但胸口、肚子偏热。舌苔特征舌苔白腻或白中带黄,舌面偏干,舌头颜色比风寒感冒时更红。用药说明感冒清热颗粒虽名字带“清热”,但核心功效是疏风散寒、解表清热,专门针对内热外寒型感冒,刚好平衡娃体内的“寒”与“火”。温馨提示以上用药建议仅为科普参考,不同年龄、体质的孩子用药有差异,3岁以下婴幼儿务必先咨询医生,避免自行用药风险。02 别硬扛!这4种情况需立刻送医流感多数是自限性疾病,但娃免疫力弱,出现以下症状说明病情可能加重,必须第一时间就医,别等别拖!⚠️呼吸困难呼吸急促(1~3岁娃每分钟超40次,4~7岁超30次)、呼吸时鼻翼扇动、胸口凹陷,或咳嗽声音像“犬吠”,可能是喉炎、肺炎的信号。⚠️明显脱水哭时少泪或无泪、尿量显著减少(比如4~6小时没尿)、口唇干燥、精神萎靡,脱水会加重病情,甚至引发危险。⚠️精神状态差持续嗜睡、烦躁不安、拒绝进食进水,或清醒时也反应迟钝,不像平时那样哭闹或互动,这是身体发出的“求救信号”。⚠️持续高热不退发烧超39℃,用退烧药后体温仍降不到38℃以下,或退烧后几小时又反复高热,持续时间超过3天。03 做好这3点!防止复发少遭罪很多家长觉得娃退烧就没事了,其实病后恢复期更关键,调护不当容易二次感冒。重点抓好饮食、温湿度这两大核心!饮食“减法”比“加法”重要 别盲目补娃生病后脾胃功能弱,消化能力下降,此时“饿着点”比“吃太好”更利于恢复,牢记“三忌一少”:忌过量进食别强迫娃吃太多,每餐吃到七分饱即可,避免增加脾胃负担,导致积食生热。忌油腻滋补鸡汤、鱼汤、羊肉等滋补食物先别急着吃,建议以清淡的粥、烂面条、蔬菜汤等流食半流食为主,等消化功能恢复再逐步添加。忌零食甜食糖果、薯片、蛋糕等零食会刺激咽喉,还会影响正餐食欲,加重脾胃负担,病后至少忌口2周。少碰生冷水果水果多偏凉,娃病后肠胃敏感,容易引发腹泻或加重咳嗽,可少量食用苹果、梨。室温控在22℃左右 体感最舒适娃病后体温调节能力差,室温过高容易出汗着凉,过低则会加重怕冷症状。尤其北方冬季暖气充足时,室内常热至25℃以上,干燥又闷热,反而不利于娃恢复。建议用温度计实时监测,控制温度核心技巧如下:调节暖气阀门若为暖气片供暖,可将娃房间及相邻房间的阀门关小1/3,通过控制进水量降低温度;地暖家庭则可调低温控面板至22℃档位。巧用通风换气每天固定开窗2~3次,每次10~15分钟(避开早晚寒风时段),开窗前可给娃穿件薄马甲保暖,利用室外冷空气平衡室内温度,同时更换新鲜空气。避免额外增温不要给娃盖过厚的被子,穿纯棉透气的薄睡衣即可。湿度保持50% 3个家庭小妙招加湿空气干燥会刺激娃的呼吸道,加重咳嗽、喉咙干的症状,将室内湿度控制在50%左右最合适,推荐几个简单易操作的加湿方法:鱼缸加湿法家里有鱼缸的话,不用额外买加湿器,鱼缸中的水自然蒸发就能增加空气湿度,记得定期换水保持清洁。拖地加湿法每天拖地,拖完后开窗通风5分钟,既能加湿又能清洁地面,减少病毒细菌滋生。湿毛巾加湿法在晾衣架上搭几条厚毛巾,用温水浸湿后拧至半干,毛巾水分蒸发快,且不会像加湿器那样有积水污染的问题,适合小户型家庭。流感季节,家长的冷静判断和科学护理,是娃康复的关键。希望这篇指南能帮到大家,让娃少受感冒折磨,健康度过秋冬!觉得有用就转发给身边的宝妈吧~来源 / 医药卫生编辑室制作 / 新媒体运营项目组配图 / 即梦AI

2025-11-20

山科说说 | 中国航天鼠“出差”回来了!聊聊“动物航天员”那些事儿

近日,我国4只航天鼠完成任务,跟随神舟二十一号飞船成功返回地球。原定仅5—7天的短期出差,因飞船推迟返回,升级为近两周的深度太空旅行!那么,为什么要让动物也上天呢?“动物航天员”都肩负着怎样的太空任务?它们的太空旅行对科学研究有哪些价值?太空犬莱卡,首位环绕地球飞行的“航天员” 图源:wiki送动物上太空的历史,几乎与航天史同步。最初的动机直接而悲壮:替人类“蹚雷”。在人类对太空环境几乎一无所知的年代,它们回答了那个时代最基础也最严峻的问题。随着技术进步,对探路的需求逐渐减少,现在的“动物航天员”多是为了研究地球生命本身,或是进一步探讨宇宙中的生命形式和演化过程,包括人类未来长期太空生存、繁衍及在健康等方面的研究。到目前为止,已经有很多种动物为此作出过巨大的贡献。除了我们熟悉的狗、鼠、猴、黑猩猩之外,还有线虫、水熊虫、蚕、鱼、兔等各种陆生或水生动物。而在这些动物背后,还有一位不容忽视的航天“老前辈”!它是第一个进入太空的动物,并且至今仍是太空中的常客、航天员的好旅伴——果蝇。早在1947年,美国就利用当时最先进的火箭把一批腹黑果蝇送上距离地面109千米的高空。虽然只有短短的3分钟,但根据国际广泛接受的100千米以外为太空的定义,果蝇成为首次离开地球、进入太空的动物。当时科学家把果蝇送上太空,是希望研究太空辐射对生物体是否有害,为以后人类进入太空作好准备。果蝇有很多特点,刚好适合此类研究。◎无论是运载火箭还是空间站,内部的空间都非常有限,可以说是寸土寸金。果蝇体积小、重量轻,便于用火箭运输,方便在空间站生存。◎果蝇生长发育快,生活3周就相当于人类生活30年,这大大节省了实验时间,有利于对DNA变异和遗传发育特征进行研究。◎果蝇的基因与人类基因的相似度非常高,而且超过75%的人类遗传疾病致病基因都可以在果蝇身上找到对应基因。因此,果蝇成为科学家眼中非常理想的太空实验动物和研究模型。2024年11月15日,随着长征七号遥九运载火箭的顺利发射,我国首次将果蝇送上空间站,开展科学实验。现在,空间站里就翱翔着好多“太空果蝇”。科学家还可以利用果蝇在太空中研究哪些问题?一起来《实验室里的科研明星——果蝇》中寻找答案吧!来源 / 助学读物编辑室封面图 / 即梦AI插图 / 部分图片已在文中标注来源,其余为书中插图

2025-11-19

山科说说 | 过午不食 or 晚餐少吃,到底哪个更科学?

有句话我们都听说过:“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”。晚餐为什么讲究吃少?吃得过饱会影响哪些方面?过午不食到底有没有科学道理?今天我们就来重点聊一聊晚餐这回事。中医认为,白天属阳,晚上属阴,午后为阳气渐衰、阴气渐长之时,这时候人体的消化吸收能力逐渐减弱,如果再饱食,过食肥甘厚味,无疑会加重胃肠负担,影响脾胃运化功能,导致饮食积滞。积食会阻滞脾胃气机,而脾胃是一身气机升降之枢纽,如果我们把人体比作一个车轮,那么脾胃就是中间的轮轴,一旦脾胃堵了,脾不升,胃不降,全身的气机就会壅堵,导致百病丛生。 01 晚餐吃过饱可能导致哪些问题? ◎导致消化系统疾病俗话说,“十人九胃”,就是说十个人有九个人有胃病,其中相当一部分人的胃肠道疾病是晚餐惹的祸。晚间过多食物堆积在胃肠中,胃肠得不到休息,还要加班加点地劳作,势必会导致功能减退,黏膜屏障减弱,容易引发胃食管反流、消化性溃疡、急性胆囊炎、急性胰腺炎、脂肪肝等消化系统疾病,痞满、泛酸、腹胀、胃痛等都是常见症状。◎增加肥胖和心脑血管疾病的患病风险人体在夜间的新陈代谢率下降,能量消耗减低。如果晚餐进食高糖高油高能量的食物,导致热量超标,消耗不掉就会转化成脂肪堆积在体内,导致超重和肥胖。肥胖可是健康的大敌,俗话说“胖是万病之源”“一胖百病生”,肥胖是血脂异常、高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等高发慢病的共同高危因素。还有医学研究统计,长期晚餐吃太饱会增加罹患老年痴呆症的风险。◎极易影响睡眠很多人都有体会,晚餐如果吃得过晚过饱会导致辗转反侧,入睡困难,即使睡着了也睡得不踏实,第二天早上会感觉身体困乏、眼睛干涩。这是为什么呢?两千多年前的《黄帝内经》早就告诫我们“胃不和,则卧不安”。本来晚上应该是“阳入于阴则寐”“夜卧则血归于肝”的时候,如果此刻胃里还堆积着很多食物,会堵塞中焦,阻滞经络,导致阳不入阴,同时消化食物要消耗气血,导致血不能归肝,影响气血的化生和输布,自然会影响睡眠质量。02 过午不食or晚餐少吃按时间线来说,中国古人是讲究过午不食的。明朝太医刘纯认为“过午不食,去肥气而养胃气”。很多长寿老人的经验和现代研究都表明,晚餐少吃或不吃有利于身体健康。中医也历来主张“食饮有节”“不时不食”,因为生命是有时间节律的,“日出而作,日落而息”是我们古人适应天地阴阳变化的养生智慧。晚餐少吃或不吃符合养生之道。但后来发现,严格意义上的过午不食并不普适,完全屏蔽掉晚餐对于很多人来说既不适合,也难以持之以恒。相比之下,晚餐吃七分饱既能够养生,利于健康,也更易于坚持。 小贴士 七分饱一般是指,当你感觉胃里面还没有满,但对食物的热情已经有所下降,进食速度已经变慢,这时候如果撤走食物,也就不想吃了,而且下一餐前没有明显的饥饿感,这就是七分饱了。 03 科学晚餐建议对于晚餐来说,进餐时间也有讲究。晚餐宜早不宜晚,以17~19点为宜,与洗洗睡的时间间隔3~4小时以上。 另外,吃什么有时候比吃多少更重要。晚餐吃什么更养生呢?晚餐宜清淡,忌油腻,建议喝一点清粥养胃。17~19点恰是人体足少阴肾经循行之时,补肾正当时,可以在粥里加入核桃、桂圆、黑芝麻、板栗、桑椹等,益肾又美味。同时再搭配一碟青菜,既补充营养,又有助消化。而鸡鸭鱼肉、山珍海味、煎炸烧烤最好放在午餐进食,晚餐若食之也宜浅尝辄止,不应大快朵颐。 END 把晚餐吃好,就从今晚开始!记住“七分饱、早点吃、宜清淡”,给肠胃减负,为睡眠加分。一起拥有愉悦且健康的晚间时光! 以上内容摘编自《中医药文化与生活丛书》

2025-11-13

教育资源
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初中同步练习册 英语 八年级下册 配人教版

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25普通高中学业水平考试复习方略英语听力录音

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25秋 配兰陵 单元检测卷 英语八上

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