立秋已至，“秋天的第一杯奶茶”你喝了吗？有的人喝得满心畅快，有的人喝完却整宿翻来覆去，忍不住纳闷：这奶茶怎么比咖啡还提神？今天咱们就来说说这件事。

No.1

超乎想象的咖啡因

奶茶里的咖啡因含量，其实比多数人想象的要高得多。

2017年，检测人员对27家奶茶店的51款奶茶进行了检测，结果发现所有样品均含有咖啡因，且含量不低。样品中一杯奶茶的平均咖啡因含量为270毫克，最高可达480毫克，这个含量大致相当于4杯咖啡或8罐红牛。

为什么奶茶的咖啡因含量这么高？因为奶茶通常以茶叶浓缩液或茶粉为原料制作，能让咖啡因更充分、更快速地溶出到饮品中。咖啡因进入人体后，核心作用就是“抢占位置”：我们大脑中存在一种叫腺苷的物质，它就相当于“睡眠信号”，腺苷和大脑中的受体结合后，人就会产生困意。而咖啡因进入大脑后，会直接占据腺苷本该结合的受体位置，让大脑接收不到困意信号，人自然就会精神抖擞，越晚越清醒。

No.2

潜藏其中的高糖分

除了咖啡因，奶茶中的高糖分同样会影响睡眠。

大量糖分摄入会使血糖迅速升高后又快速下降。这种剧烈的波动可能促使身体释放肾上腺素等压力激素，让人感到心悸或烦躁，从而干扰睡眠。

高糖饮食还可能影响褪黑素的正常分泌。褪黑素是调节睡眠节律的关键激素，一旦其分泌被打乱，入睡自然会变得更加困难。

No.3

别人喝了照睡，

怎么只有你失眠？

这主要取决于个人对咖啡因的代谢能力，而这种能力是由基因决定的。

有些人体内的咖啡因代谢基因非常活跃，能快速分解并排出咖啡因，所以喝几杯奶茶也照睡不误。而另一些人代谢咖啡因的基因比较弱，一点点咖啡因都需要很长时间才能代谢掉。对于他们来说，即使下午喝了一杯奶茶，咖啡因的效果也可能持续到深夜。

此外，奶茶中的茶碱和茶多酚也有兴奋神经的作用，而高脂肪的奶盖等配料会加重肠胃负担，间接影响睡眠。特殊人群如孕妇、哺乳期女性、儿童和青少年对咖啡因也更敏感，需要特别注意。

No.4

想喝奶茶不失眠？

试试这几招

把控饮用时间

尽量在下午4点前喝完，给身体留出至少6小时代谢咖啡因。

点单也有技巧

选择无糖或低糖选项，避开红茶等高咖啡因茶底及高脂肪奶盖。

喝完及时补水

喝完奶茶后多喝水，能加速咖啡因的代谢与排出。

了解自身体质

如果发现自身对咖啡因非常敏感，最好的方式就是避开它，选择不含咖啡因的饮品。

“秋天的第一杯奶茶”是仪式感，而健康的睡眠才是幸福感。祝我们都能兼顾口腹快乐与安睡健康，舒舒服服过秋天！

策划编辑 / 新媒体运营项目组

配图 / 即梦AI