冬季到来，暖气成了大家“又爱又恨”的存在，它让室内温暖如春，却也带来了空气干燥的烦恼：早晨醒来嗓子发干，梳头时静电不断，皮肤容易起屑干裂，夜间偶尔干咳……即使开着加湿器，很多人仍觉得燥热不适。

今天给大家分享一道简单易做的润燥汤，食材家常、做法简单，适合全家饮用，非常有助于从内而外缓解冬季干燥。

银耳雪梨羹

梨能润肺，但冬季却不建议直接生吃。因为梨性偏寒，直接食用可能刺激脾胃，尤其对孩子和脾胃偏弱的人。而将梨煮熟后，其寒性大减，润肺、止咳、清燥的功效却得以保留。因此，煮梨成汤，更温和滋养，而这道银耳雪梨羹，也被称为“平民燕窝”，温和滋润，既适合在干燥的暖气房中饮用，也适合日常养生。

所需食材

• 雪梨1个（建议选翠冠梨或雪花梨，汁多肉嫩）
• 银耳半朵（优选淡黄色、无硫熏的干品）
• 冰糖适量（可根据口味调整）
• 红枣3—5颗，去核后使用（避免燥热）
• 百合少许（干鲜均可）

简单做法，一看就会

1.梨不要去皮：梨皮是润肺止咳的关键，洗净即可，无需削去。

2.银耳先出胶：银耳撕成小朵，冷水下锅，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，炖出胶质。

3.加入其余食材：放入梨块、红枣、百合，继续炖煮15分钟左右。

4.调味：出锅前5分钟加入冰糖，搅匀融化即可。

小贴士

如何挑选好梨？

• 观果脐（梨的底部）：果脐深凹、周围光滑的梨（母梨）通常比果脐浅平的（公梨）更甜、肉更细。买梨时可以优先选择母梨。
• 看表皮：选择表皮光滑、无明显斑点的梨，轻捏时略有弹性，说明成熟度适中。
• 选品种：翠冠梨果皮青翠，汁水丰盈；雪花梨个头较大，果肉细腻，煮汤后风味清甜。
• 求新鲜：尽量选购当季新鲜梨，避免储存过久导致水分流失。

冬日养生，细节也重要

除了饮食调理，冬天也要注意日常保暖与护理：

• 如果手脚容易冰凉，睡前可用40度左右的温水泡脚，促进血液循环。建议泡脚时间控制在15至20分钟，可加入几片生姜或艾草提升驱寒效果。
• 洗手、做家务后，及时涂抹护手霜，尤其睡前可厚敷一层，防止干裂。

生活是细水长流，照顾好自己，才能更好地关爱家人。今晚有空，不妨就在家煮上一锅润燥汤。愿这碗暖糯清甜的银耳雪梨羹，陪你温润度过整个冬天。

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