小暑节气，标志着盛夏正式登场。这时候，你是否也常感觉食欲不振或莫名疲倦？这并非矫情，而是身体在发出信号：季节变了，饮食也该变了。

为什么小暑要特别重视早餐？

中医有云：“朝食为养，暮食为藏。”

尤其在小暑时节，早上的胃口状态决定了一整天的气血运行与津液调节。

小暑时人体的典型状态：容易口渴却不爱喝水，胃口差还爱出汗、容易犯困但又情绪烦躁、更有人会出现小便短赤、大便不畅的情况。这都是“暑热当令、湿气夹杂”引起的生理变化。

这是若不注意调养，就容易出现“阳气泄、脾气虚”的情况，轻则疲惫易感冒，重则积湿成痰，易导致湿疹、水肿、胃胀等问题。

小暑时节，早餐要怎么吃？

早餐想吃好，在于清而不寒、温而不燥、润而不腻。中医讲“四气调养”，食物分寒、凉、温、热。小暑时，建议以“偏凉性但不寒”的食物为主，辅以适量温性食材调和脾胃。

下面给出三类搭配，既养脾胃，又能顺气、祛湿、养阳气，食材简单，您只管照搬：

清润型：绿豆粥 + 煮鸡蛋

夏日解暑，绿豆可是天然小妙方。它性凉，能清热、解毒、利水，尤其适合体质偏热、上火、出汗多的人。但早上不能空腹喝凉饮料、吃冷食，所以最合适的做法是将绿豆熬成粥，温润又养胃。搭配一个煮鸡蛋，补充优质蛋白质，养气还不腻，最适合“胃热口苦”型人群。

适宜人群：经常上火、出汗多、舌苔厚腻、口干的人。

不适宜人群：脾胃虚寒、容易腹泻、体质偏凉者。

健脾型：藕粉羹 + 小米粥 + 紫薯饼

早上就没胃口，大多是脾虚气弱、湿气偏重。这个时候，来一碗温热的藕粉羹，可以起到健脾止泻、润肺生津的效果。再配一小碗小米粥，更有助于养胃安神。

如果觉得不过瘾，可以自制紫薯泥小饼，用少量油低温轻煎，既香甜又补气血。

适宜人群：没胃口、舌苔发白、易疲乏水肿、晨便不成形的人。

不适宜人群：容易腹胀、实热内盛者（可减藕粉、换粥）。

清凉开胃型：鸡蛋炒苦瓜 + 稀饭 + 拌黄瓜

若您一早醒来就口苦舌干、眼睛发热，这套早餐可以帮您“泄一泄火”。

苦瓜性寒，清心除烦，和鸡蛋炒在一起既降火又养肝。黄瓜切片拌点醋，清爽解腻，加上一碗稀饭，醒神润肠又消暑，一上午都清清爽爽。

适宜人群：情绪烦躁睡不好、口苦、舌边红、有痘火的人。
     不适宜人群：体质偏寒、腹泻人群（可将苦瓜焯水再炒）。

小暑不小，暑气正盛。早餐吃得对，胜过盲目吃药、乱喝饮料。
在这个湿热交织、心浮气躁的季节，一顿温和清润的早餐，才是对自己最好的照料。如果说夏天是火，那早餐就是清晨那阵凉风。就今日，从一碗绿豆粥开始，重新认识“早餐的意义”。